Deliciosas Empanadas con queso fresco: el secreto de un famoso chef

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Ingredientes:

  1. 1,5 vasos de agua (300 ml).
  2. 1 cucharadita de sal.
  3. 1 cucharadita de levadura (4 g).
  4. 4 vasos de harina de trigo (400 g).
  5. 200 g de mantequilla o margarina (para engrasar la masa).
  6. 150 g de queso fresco (para el relleno).
  7. 1 yema de huevo.
  8. 2 cucharadas de aceite (20 ml).

Instrucciones:

  1. En un recipiente mezcla 1,5 vasos de agua (300 ml), 1 cucharadita de levadura (4 g) y 1 cucharadita de sal (8 g). Agregue harina de trigo controlada por favor, la cantidad puede variar dependiendo de la calidad.
  2. Amasar bien la masa durante 2-3 minutos hasta obtener una masa suave y que no se pegue a las manos.
  3. Tapar la masa y dejar reposar 10 minutos.