Cómo preparar un bizcocho de yogur sin harina, sólo con manzanas y yogur

420196543 122143065668102516 915270243157194110 N (1)

Ingredientes:

  • 500g de yogur griego natural (sin azúcares añadidos)
  • 4 huevos
  • 1 mela

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno y prepara la bandeja para hornear: Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para horno con papel de horno o engrasa ligeramente con aceite.
  2. Prepara los ingredientes: En un bol grande, bate los huevos con unas varillas hasta que quede suave. Agrega el yogur griego y mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
  3. Preparar la manzana: Pélala, quítale el corazón y córtala en cubos pequeños.
  4. Agrega la manzana a la mezcla: Vierte los cubos de manzana en la mezcla de huevo y yogur y mezcla suavemente con una espátula hasta que se distribuyan uniformemente.
  5. Vierta la mezcla en el molde: Vierta la mezcla en el molde preparado, nivelándola con el dorso de una cuchara.
  6. Hornear y cocinar: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea el bizcocho durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y firme en la superficie.
  7. Retirar del horno y dejar enfriar: Una vez cocido, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar completamente en el molde antes de servir.
  8. Corta y disfruta: Una vez frío, corta el bizcocho de yogur sin harina en rodajas y sirve. Puedes decorarlo con una pizca de canela o azúcar glas si quieres un toque extra de dulzura.