MÉTODO:
1. Batir las claras hasta que estén espumosas y luego añadir el azúcar. Sigue batiendo hasta que todavía se forme un pico.
2. Calienta el aceite en el microondas durante 90 segundos a temperatura alta, o puedes calentar el aceite en la estufa durante un minuto. Agregue la harina y la sal, mezcle bien. Agregue las yemas de huevo y la leche, mezcle hasta que quede suave.
3. Añade el merengue poco a poco a la masa y dóblalo con cuidado.
4. Vierta la masa en un molde para hornear forrado y golpee el molde varias veces para liberar las burbujas de aire.
5. Coloque el molde para pastel en una bandeja para hornear más grande, luego vierta agua caliente en él para hacer un baño de agua.
6. Mételo en un horno precalentado a 150 ° C y hornea durante aproximadamente una hora o hasta que esté completamente cocido.
7. Una vez cocido, golpee el molde para pastel unas cuantas veces, esto puede evitar que el pastel se encoja. Déjelo enfriar por completo y luego córtelo.
8. Disfruta.
